麻辣烫加工解决方案

日期:01-23  点击:1817  属于:连锁餐饮加工方案

麻辣烫加工解决方案
麻辣烫加工的痛点与需求

---PAIN POINTS AND NEEDS---

 

麻辣烫加工解决方案麻辣烫加工解决方案麻辣烫加工解决方案

熬制时间长

费事费力,劳动强度大

传统酱料炒制方法

炒制麻烦酱料口感不一致

没有标准化的配料

店面的推广和普及难度大

 

 

 

麻辣烫产品加工解决方案

---PROCESSING SOLUTIONS---


麻辣烫加工解决方案麻辣烫加工解决方案麻辣烫加工解决方案
食之香拥有餐饮行业技术,了解麻辣烫行业痛点,研发出麻辣烫的一系列产品该系列产品使用简便,口味,能够让您简简单单就做出好吃的麻辣烫非常适合想要加盟麻辣烫行业的创业者,能够让您快速扩充店面



应用案例/以麻辣烫加工为例

---APPLICATION CASE---

 

做成美味可口的麻辣烫只需简单的四个步骤,操作非常简单,而且所有的配料都由食之香统一为您配送,只要按照使用说明进行添加,口感均一,也可根据消费者口味进行添加。对于想开麻辣烫连锁店的人来说这简直就是一个福音。不仅操作简单,设备简单,而且口味还非常受消费者的喜欢。让您迅速成为麻辣烫连锁店的老板不再是梦。

 

 

主要设备

真空搅拌机

速冻柜

煮锅

 

精选配方

麻辣烫调味料:10g 水:200g

 

 

工艺流程

1.加入骨汤煮沸 2.加入食材煮沸 3.冲调麻辣烫调味料 4.加入调味料调味 5.加入酱料调味

 

工艺要点

1、先把牛骨白汤调味料按一定比例加入到水中煮沸,然后加入蔬菜、丸子、肉类等麻辣烫食材煮熟;

2、取一个碗,把麻辣烫调味料按1:20的比例用60℃的白开水冲调,并搅拌均匀;

3、取另一只碗,根据个人口味用白开水冲调麻辣烫酱料;

4、把牛骨白汤煮制好的麻辣烫食材加入上述两种冲调好的汤料即可,可依据个人口味添加,特别喜欢吃辣的还可以加一些麻辣烫辣椒油。
 

江苏食之香10年专注于食品配料行业,愿助理1000家中国中小餐饮食材加工企业向化、标准化、规范化迈进。垂询电话:400-018-0517,我们将竭诚为您服务。

 

 

食之香可供麻辣烫加工过程选择的复配产品

---COMPOUND PRODUCTS SELECTED IN PROCESSING PROCESS---


复合调味料:牛骨白汤 , 骨汤麻辣烫,麻辣烫调味料 , 麻辣烫酱料


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