烤鸡腌料

烤鸡腌料

保 质 期:365天 调料产地:泰州 包装规格:1000克/袋 储藏方法:阴凉干燥处;开封后请及时密封;建议倒入密封罐中。 适用范围:炸鸡店 汉堡店 烧烤店 牛排店 相传由杨贵妃醉酒而来,带有浓浓的诗意。烤后的鸡翅色泽红亮诱人,品味典雅,肉质细嫩,油而不腻,美味可口。
¥100.00 ¥150
腌料描述

相传由杨贵妃醉酒而来,带有浓浓的诗意。烤后的鸡翅色泽红亮诱人,品味典雅,肉质细嫩,油而不腻,美味可口。


推荐菜谱-贵妃烤鸡腌料烤鸡翅

 第1步:

选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。按照相关的配比,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

 第2步:

将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好。

 第3步:

将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。

 

建议烤制时间:

 翅中:8~10分钟

 翅根:15~20分钟

 鸡腿:30~40分钟

 整鸡:60~90分钟



Tag标签: 烤鸡腌料  
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